Ton printemps sauvage - Territoire et Gastronomie
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Quand le printemps se pointe le bout du nez et que les érables coulent, suivie des bouleaux, quelque chose s’éveille en nous. C’est le retour de l’abondance pour chaque cueilleur·euse : les jeunes pousses, les légumes sauvages, les premiers parfums de la forêt… tout ça s’invite dans nos assiettes, pour notre plus grand bonheur.
On vous invite à vivre l’expérience Vers Forêt, aussi délicieux qu’instructif, dans deux lieux splendides : l’un à Latulipe, l’autre dans la Vallée-de-l’Or. Avec Ton printemps sauvage : Territoire et Gastronomie, on réinvente le concept des tables champêtres, en version forestière.
Au programme :
- Une après midi complète de formation immersive sur les comestibles sauvages
- Un repas cinq services en plein air, mettant à l'honneur les champignons, fruits et aromates du territoire
- Des cocktails forestiers , des bouchées gourmandes et des créations inédites signées Vers Forêt
- Et… comme vous nous connaissons bien, vous doutez que ça ne s'arrêtera pas là. Attendez-vous à quelques surprises autour du feu, à jaser, grignoter et savourer encore un peu plus...
L'activité sera animée par Roxanne et Xavier, cuisiniers sauvages, animateurs et formateurs en comestibles forestiers.
📍Le lieu exact vous sera communiqué en privé, une fois inscrite·e.
Prêt·e à célébrer le printemps autour des saveurs de la forêt ?